日本では飲めないレッドエール Smithwick's ：お題スロット「好きなビール」【ブログチャレンジ初級編】
訂正：ビールの説明で、上面発酵と下面発酵が反対になっていました。失礼しました。
間にアイルランドのお祭りの記事挟みましたが、昨日からのブログチャレンジ初級編の続きです。
残るは、あと6つです。
- 「お題スロットを回して記事を投稿する」
- 「月間PV100達成」
- 「10個のブログの読者になる」
- 「ブログを5日継続」
- 「月間PV1000」
- 「20個のブログの読者になる」
月間PV100は公開頻度を上げれば何とかなりそうだけど、今の私には1000は無理ゲーですｗ まあコツコツとブログ続けて、いつかは！という感じです……
今回は、「お題スロット」と「ブログ5日継続」のクリアを目指します。
「お題スロット」を何回か回すと、
おお、これなら書ける！ということで、ビールです！
というか、また？(-_-) いつもの記事と変わらない？ｗ
ギネスビールが「好きなビール」？
お酒好きな私はブログを始めてからこれまで、何度かお酒の話をしてきましたが（汗、
その中でよく出てくる黒ビール、スタウトの代表格「ギネスビール」
ギネスには、日本でよく飲まれている黄色いラガービールとは違った特徴があります。
- 注がれた直後の泡が落ち着くまで、こげ茶色のきめ細かい泡がサーっとグラスの上に上昇していく見た目（これを待つ時間が良い）
- ローストされた麦芽の香ばしく、ずっしりとした重めの味わい
- 一口すすった後にできる白い口ひげｗ
これらは、ギネスでないと経験できないものです。
パブで飲むギネスは缶のギネスと違って、酸味も無くまろやかで飲みやすいです。特にアイルランドで飲む新鮮なギネスは、苦みがほとんどありません！（＋日本の半額！）
『一番』好きなビール＝Smithwick's
日本のパブに行くと私はギネスをよく飲みます。ギネスは美味しく嫌いではないです。ですが、私の「一番」好きなビールではありません！（他の人にはどうでもいいｗ）
それよりも「大好き」なビールが、アイルランドにあるのです！（ほんとにどうでも…）
それは、、、（知らないふりしてｗ）
Smitthwick's ！！！
（Smithwick's ウェブサイト：https://www.smithwicks.com/）
あら、興奮してｔが一つ多かったｗ すみません、Smithwick's です。
読み方は「スミスウィックス」ではなく「スミスィックス」です。綴り後半 wickの " w " は読みません。
このビール、たぶんアイルランドでしか飲めません（Wikipediaをみると、フランスとカナダに輸出されているようですが、少なくとも日本で見たことないです）。
Smithwick's は日本では飲めないビール
Smithwick's は、日本でよく飲まれている「上面発酵下面発酵」の喉越し重視のラガータイプと異なり、スタウトのギネスと同じく味わって飲む「下面発酵上面発酵」の「レッドエール」です。
訂正：「上面発酵」と「下面発酵」逆でした、すみません！(>_<) 正しくは、『ラガー系は「下面発酵」で、エール系は「上面発酵」です』。また、一般的に下面発酵は発酵温度が低く、上面発酵は発酵温度が高いです。発酵温度付近で飲むと美味しいとも言われます。上下左右たまに間違えます。失礼しました。
重いギネスよりも泡は大きめで、エール系のフルーティさは保ちつつ、飲み口はギネスよりあっさり、どちらかというと辛口で、飲みやすいビールです。つまり、ラガーとエールの良いとこ取りをしたビールなのかな。
私はアイルランドに行くとこれをよく飲むのですが、残念なことに日本で見かけたことがありません (T_T)
キルケニーと Smithwick's はどう違うの？
Smithwick's とよく似たビールがあります。エール系のキルケニー (Kilkenny) といい、日本のアイリッシュ・パブでも飲めます。
もともと Smithwick's とキルケニーは同じビールでした。1980年代から90年代にかけて、海外に Smithwick's を売るとき、 発音の簡単なキルケニーと名前を変え輸出していました。現在は、キルケニーとSmithwick's は異なる銘柄のビールとして販売されています（以上、この段落はWikipediaから）。
ですので、キルケニーはSmithwick's と比べると、泡が細かく、ちょっと甘めで、重めの飲み口です。どちらかというと、ギネス寄りです。ギネスをちょっと甘くした感じなので、私はキルケニー飲むのだったら、ギネス飲むかな～という感じです。
お城とビールの街 "Kilkenny"
Smithwick's を醸造している町は、キルケニーと同じ名前の "Kilkenny" です。首都ダブリンから車で1時間30分くらいかな、お城の街としても有名で、観光におすすめの街です。
列車（電車ではないｗ）が通っていないので、ちょっと不便ですが、ダブリンのカスタムハウス裏のバスターミナルから長距離バスが出ていると思います（私はホストファミリーの家からよく行ってたので、間違ってたらスミマセン）。
この街にあるアイルランド最古のビール醸造工場では、醸造の様子が見学できるようになりました（ちなみに、ウィスキーの「世界最古」の蒸留所が北アイルランドにあり、こちらも見学できます。近くのジャイアンツ・コーズウェイなど観光も楽しい街 "Bushmills" にあります）。
次のアイルランド旅行では、是非見学したいと思っています！
そして、出来立ての Smithwick's を楽しむ！
みなさんも、アイルランドへご旅行の際はぜひ "Smithwick's" お試しください～！
余談ですが、アイルランドの街の名前の前には " Kil " が付くことが多いです。アイルランド語で「教会」という意味です。決して危ない街ではありませんｗ
後半の "Kenny" はアイルランドでは一般的な苗字で、アイルランドの前の首相 Enda Kenny の苗字でもあります。
Smithwick's も同様に創業者の苗字 Smithwick に由来します。
よし！「お題スロット」と「ブログ5日継続」クリアです (*^^)v
